如果苹果手机短信显示的时间不正确，可以尝试以下步骤进行设置和调整。
1、检查时区设置：进入“设置”，选择“通用”，点击“日期与时间”，确保时区设置正确。
2、调整时间：在“日期与时间”界面中，可以看到时间的开关，通过滑动开关可以调整手机时间，也可以关闭自动设置时间功能，手动设置时间。
3、重启设备：有时候重启设备可以解决一些显示问题。
4、检查网络问题：如果使用的是网络时间，确保手机的网络连接畅通，可以尝试更换网络环境或者开关飞行模式来尝试刷新网络时间。
5、更新系统：确保手机的操作系统是最新版本，因为某些系统更新可能包含针对时间显示的修复和改进。
6、检查短信应用问题：如果问题仅限于短信应用，可以尝试卸载并重新安装短信应用，或者检查是否有可用的更新。
7、还原所有设置：如果以上方法都不奏效，可以进入“设置”，选择“通用”，点击“还原”，然后选择“还原所有设置”，这将重置设备的设置到出厂状态，但不会影响个人数据。
如果以上方法仍然无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求进一步的帮助和支持。
