如果苹果短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有进行iCloud备份，可以通过重新同步备份来恢复短信，具体操作步骤如下：
进入设置，点击“通用”选项，选择“还原”选项。
选择“从iCloud备份恢复”。
选择最近的备份时间进行恢复，恢复完成后，可以在短信应用中查看已恢复的短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes备份，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
连接iPhone到电脑并打开iTunes。
选择设备并恢复备份。
选择包含所需短信的备份文件。
完成恢复后，可以在短信应用中查看已恢复的短信。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，通过搜索并下载“苹果恢复大师”等第三方软件，连接手机并扫描手机数据库来尝试找回删除的短信，但这种方法可能存在一定的风险和不稳定性，使用时需谨慎。
无论使用哪种方法，不能保证一定可以成功恢复所有删除的短信，建议定期备份手机数据，以避免数据丢失，如果短信中包含重要信息或涉及法律纠纷等复杂情况，建议寻求专业法律和技术人员的帮助。
