删除华为手机中的短信联系人（即短信中的联系人信息）可以按照以下步骤进行。
1、打开华为手机的信息应用。
2、在短信列表中，长按想要删除的短信联系人或对话。
3、在弹出的菜单中选择“删除”选项，这将删除所选的短信及其联系人信息。
4、如果想删除整个短信联系人的所有对话记录，请进入信息应用后，在顶部的菜单栏中选择“联系人”或“联系人短信”。
5、找到并点击想要删除的联系人。
6、在联系人详情页面，选择“删除”选项，这将删除该联系人和所有相关的对话记录。
这些步骤可能会因不同的华为系统版本或界面定制有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档，也可以咨询华为官方客服。
这些操作不会影响到手机通讯录中的联系人，仅会删除在信息应用中的联系人及短信记录。
