更换小天才电话手表的联系人号码绑定，可以按照以下步骤进行。
1、使用初始密码或家长身份登录小天才电话手表的APP。
2、在APP中找到并点击“联系人”或“通讯录”选项。
3、在联系人列表中选择需要解除绑定的号码。
4、点击解除绑定或删除按钮（具体标签可能因APP版本而异）。
5、确认解除绑定操作。
6、绑定新号码的话，可以选择添加新的联系人并输入新的号码，然后进行绑定。
具体的操作可能会因为手表型号或者APP版本有所不同，如果遇到问题，建议查看产品手册或者联系小天才的客户服务以获得具体帮助，为了安全起见，确保在更换绑定时了解相关风险，避免不必要的损失。
