苹果接听电话录音的设置步骤如下。
1、打开手机的“语音备忘录”功能，进入录音界面。
2、点击开始录音的按钮，开始接听电话，在通话过程中，录音会自动进行，通话结束后，录音也会自动结束并保存，可以在语音备忘录中查看录音文件。
录音通话可能会受到某些限制或法律问题的影响，因此请确保在合法的情况下进行录音，在某些情况下，录音功能可能无法正常工作，例如对方可能知道正在被录音并挂断电话等，因此建议在通话前告知对方并征得对方同意再进行录音，苹果手机通话录音功能可能因手机系统版本或地区设置不同而有所不同，具体操作以实际情况为准。
