如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前开启了iCloud备份，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
a. 在电脑或iPhone上登录iCloud官网。
b. 输入Apple ID和密码，点击“箭头”登录。
c. 点击进入“设置”，选择“高级”选项中的“恢复手机”，再选择“备份恢复”，此时会弹出提示框，选择需要恢复的备份文件并点击确认，恢复完成后，短信应该会被找回。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用的是iTunes备份，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
连接iPhone到电脑并打开iTunes，进入iTunes备份数据恢复区选择短信恢复功能，等待软件扫描出待恢复的短信数据后选择需要恢复的短信进行恢复，需要注意的是，此方法需要在连接手机时开启手机的信任功能。
3、使用第三方软件恢复：
如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，例如使用苹果恢复大师等专业的数据恢复软件，按照软件的使用指南进行操作，有可能找回删除的短信，但这种方法需要谨慎操作，避免误操作导致数据丢失。
需要注意的是，无论使用哪种方法，越早进行恢复成功率越高，如果数据已经被覆盖或删除时间过长，恢复的可能性会降低，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，具体操作可能会因个人情况而异，如有需要可以咨询苹果官方客服获取更多帮助。
