取消苹果手机短信同步到新手机的方法主要取决于你是如何设置同步的。以下是几种可能的情况及其解决方法。
1、通过iCloud备份同步：如果你在新手机上通过iCloud备份恢复数据时选择了同步短信，那么取消同步的步骤如下：
在新手机上打开设置，点击顶部的个人信息区域，找到并点击“iCloud”。
在iCloud页面中找到“信息”，关闭其同步开关即可，这样，新手机上的短信就不再与旧手机同步了。
2、通过iTunes备份同步：如果你使用iTunes备份并恢复数据时同步了短信，取消同步的步骤如下：
在电脑上打开iTunes，并用Apple ID登录。
选择设备图标，然后点击“设置”选项卡。
在这里找到并点击“信息”，取消选择“同步短信”。
完成上述操作后，新手机上的短信将不再与旧手机同步。
3、使用第三方软件同步短信：如果你使用了第三方软件来同步短信，那么取消同步的方法取决于具体的软件，通常可以在软件的设置中找到同步选项并关闭，或者在新手机上删除该软件的账户信息。
4、使用同一个Apple ID账号：如果两手机使用了同一个Apple ID账号，并且某些设置（如iMessage信息中的“信息转发”）被启用，可能会导致短信同步，在这种情况下，需要在新旧手机的设置里关闭相关的同步选项。
取消同步后，新手机上的短信将不再与旧手机保持一致，如果仍有疑问，建议直接联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
