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苹果手机可以通过多种方式拦截陌生号码和短信，以下是具体步骤。
拦截陌生号码
1、打开手机的“设置”。
2、进入“勿扰模式”，开启勿扰模式功能，可以添加需要静音的特定联系人或群组。
3、进入“电话”或“联系人”应用，找到陌生号码，点击其右边的感叹号进入详情页。
4、在详情页点击“阻止此号码”，然后选择“阻止联系人”来拦截该号码，这样，该号码打来的电话和发送的短信都会被拦截。
拦截陌生短信
1、打开手机的“设置”。
2、进入“信息”选项。
3、找到并打开“过滤未知发件人”的功能，这样来自陌生号码的短信就会被单独过滤出来，用户可以选择查看或永久删除这些短信，用户还可以在信息应用的设置中，找到垃圾信息分类，这里会存储被系统拦截的疑似垃圾短信。
使用第三方软件拦截
除了苹果手机的内置功能外，还可以使用第三方软件来拦截陌生号码和短信，这些软件提供了更多的自定义选项和强大的拦截功能，可以通过App Store下载并安装一些知名的拦截软件，如“腾讯手机管家”、“360手机卫士”等，这些软件的使用方法大同小异，一般会在软件内部提供设置选项，让用户自定义拦截规则。
需要注意的是，无论使用哪种方法拦截陌生号码和短信，都需要谨慎对待，避免误判重要号码或短信，造成不必要的麻烦，如果遇到无法处理的骚扰电话或短信，建议及时向相关部门投诉或寻求帮助。
