苹果屏蔽别人短信可以通过以下步骤完成。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息界面中，找到“过滤未知发件人”选项，并将其开启，这样设置后，来自未知号码的短信将被自动屏蔽。
如果想屏蔽特定人的短信，可以采取以下方式：
1、打开“信息”应用。
2、找到并点击进入想屏蔽的号码或联系人聊天的界面。
3、点击联系人号码或联系人头像下面的“阻止此来电号码”或“更多操作”（i），然后选择“阻止联系人”，这样，该联系人的短信和来电都将被屏蔽。
操作可能会因不同的iOS版本而有所不同，如果以上方法不适用，可以在苹果官网查询或者寻求苹果客服的帮助。
