要关闭苹果手机的短信同步到平板的功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机设置。
2、点击顶部的个人信息，找到“iCloud”并点击。
3、在打开的“iCloud”页面中，找到“信息”，并将其右侧的开关关闭，即可取消同步。
如果是通过iTunes同步的话，步骤如下：
1、在平板电脑上打开iTunes。
2、使用Apple ID登录，然后在主界面点击小设备图标。
3、进入后选择想要取消同步的短信联系人或短信文件夹，将其删除即可，若不希望同步通话记录，也可在菜单中关闭通讯录同步功能，如需取消其他同步项目，也可在此界面调整。
方法仅供参考，具体的操作可能会因手机版本或操作系统不同而有差异，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或查阅相关使用手册。
