苹果手机查看全部短信的步骤如下。
1、打开短信应用，在短信主界面中点击右上角的“设置”按钮。
2、在设置界面中，找到并点击“短信”选项。
3、进入短信设置后，找到并点击“保留信息”选项，在此界面可以选择保留信息的时长，包括永久保留或只保留一定时间，如果选择永久保留，那么所有的短信都会保存在手机中，即使重启或还原手机设置后，短信仍然会保留在手机中。
4、返回短信主界面，直接查看短信即可，所有的短信都会按照发送的时间顺序排列，最新的短信会显示在列表的最上方，如果想要查找特定关键词的短信，可以使用搜索功能。
步骤适用于iOS系统查看手机中的全部短信，如果仍然无法找到需要的短信或有其他问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
