要一次性删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，该按钮位于搜索框的左侧。
3、进入编辑模式后，找到并点击“选择”。
4、每条短信前会出现一个圆圈，点击圆圈可以选择要删除的短信，如果要一次性删除所有短信，则可以直接点击屏幕顶部的“全选”按钮。
5、全选后，所有短信都会被选中，然后点击屏幕下方的“删除”按钮。
6、在弹出的确认窗口中，点击“删除”或“确认”按钮以完成操作。
这些操作将永久删除短信，不可恢复，如有重要的短信需要保留，请务必先备份，iPhone的设置可能会因不同的iOS版本而略有差异，建议根据自己的设备版本进行相应的操作。
