要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击顶部的“编辑”按钮，该按钮可能是一个小的笔形图标。
3、进入编辑模式后，信息条目旁边会出现一个红色的圆圈或方框，表示可以选择它们。
4、点击左上角的“全部全选”或类似的选项，这将使所有短信条目都被选中，在某些版本的iOS中，可能需要手动逐条选择每一条短信。
5、确认是否选择了所有短信后，点击删除键（通常是一个垃圾桶形状的图标），系统会提示确认是否真的要删除这些短信。
6、确认删除操作，一旦确认，所有选中的短信将被永久删除，这些短信不能再恢复，除非之前有备份。
在进行此操作之前，请确保没有重要的短信需要保留，且已备份所有重要信息，以防意外删除无法恢复，这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果有任何疑问，建议查看苹果官方支持文档或联系苹果客服。
