要更换优酷账号绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录优酷账号：在电脑端或移动端打开优酷应用，并登录自己的账号。
2、进入账号设置：点击账号头像或昵称进入个人主页，然后找到并点击“账户设置”或“安全设置”选项。
3、查找绑定手机：在账户设置或安全设置页面中，找到“手机绑定”或“绑定手机”选项。
4、更换手机号：点击原有的手机号码后面的“更改”或“更换”选项，然后按照提示进行操作，可能需要输入原手机号收到的验证码以确认身份。
5、验证身份并确认更换：按照页面提示，可能需要验证账户密码或其他安全验证方式，完成验证后，输入新的手机号码，并确认更换。
6、完成更换：确认无误后，系统会提示更换成功。
操作过程中可能会遇到一些验证步骤，这是为了保障账号安全，不同版本的优酷应用或页面设置可能会有所不同，按照当前使用的版本操作即可，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系优酷客服寻求帮助。
