拦截国外电话和短信可以通过多种方法来实现，以下是一些建议。
1、使用手机设置：大多数手机都内置了拦截功能，可以在手机的通话设置或短信设置中找到“拦截”或“阻止”选项，然后添加想要拦截的号码或国家码。
2、使用第三方应用：应用商店里有很多可以帮助拦截电话和短信的第三方应用，如“来电拦截助手”、“短信拦截器”等，可以根据自己的需求选择合适的工具。
3、联系运营商：向运营商寻求帮助也是一种方法，他们可能会提供专门的拦截服务或者建议一些解决方案。
4、报告骚扰信息：如果收到的短信或电话包含骚扰、欺诈或其他不当内容，可以向当地的执法机构或相关机构报告，他们可能会采取措施阻止这些信息的传播。
需要注意的是，虽然这些方法可以帮助拦截国外电话和短信，但并不能保证百分之百的拦截效果，过度屏蔽可能会错过一些重要的来电或信息，所以在设置拦截规则时要谨慎，保护个人信息和隐私也非常重要，不要轻易将个人信息透露给陌生人或未知来源的来电。
仅供参考，建议咨询专业人士获取更多信息，不同手机操作系统可能操作略有差异，请根据实际情况调整。
