如果您想关闭香港银行的收款短信通知，可以按照以下步骤操作。
1、拨打银行客服电话：您可以拨打您所持香港银行的客服电话，向客服人员提出关闭短信通知服务的请求，客服人员会要求您提供相关的个人信息以进行身份验证，验证通过后，即可关闭短信通知服务。
2、在网上银行或手机银行上操作：如果您有该银行的网上银行或手机银行账号，可以登录后找到相关的通知服务选项，然后关闭短信通知。
3、到银行柜台办理：如果您不方便电话操作，也可以前往香港银行的柜台，向银行工作人员提出关闭短信通知服务的请求，他们会指导您完成相关操作。
不同的银行可能有不同的操作步骤和规定，建议您在操作前仔细阅读银行的相关说明或向银行客服人员咨询，关闭短信通知服务后，您将无法通过短信接收银行的相关通知，请确保您了解并确认该操作的影响。
