要更改淘宝订单中绑定的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、登录淘宝账号：确保登录自己的淘宝账号。
2、进入账户设置页面：点击页面右下角的“我的淘宝”，然后在页面上方找到并点击“设置”或“账户设置”。
3、找到收货地址管理：在账户设置页面中，找到并点击“我的收货地址”或类似的选项。
4、修改电话号码：找到需要更改电话号码的收货地址，点击相应的地址后面的“修改”按钮，然后修改电话号码。
5、保存更改：完成电话号码更改后，点击保存或确认按钮以确保更改生效。
如果订单已经生成并且处于交易状态，可能需要联系卖家进行电话更改，如果忘记了淘宝账户绑定的手机号码，可以尝试通过找回密码的方式找回，或者联系淘宝客服协助处理，为了保护账户安全，建议在更改电话号码后立即更改其他与该手机号相关的账号密码和安全设置。
仅供参考，建议咨询淘宝客服获取最新、最准确的信息。
