如果三星手机中的短信已经被删除，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用数据恢复软件：可以在三星手机上下载并安装数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以帮助用户恢复已删除的短信、照片、视频等文件，使用此类软件时请确保从官方渠道下载，并按照软件的使用说明进行操作。
2、通过三星云恢复：如果之前已经开启了三星云同步功能，可以在新手机上登录三星云账户，然后从备份中恢复已删除的短信。
3、使用短信备份服务：如果使用了第三方短信备份服务，如华为云服务等，可以尝试登录相关账户，从备份中恢复已删除的短信。
4、寻求专业技术支持：如果以上方法均无法恢复已删除的短信，建议寻求专业的技术支持，可以联系三星客服或前往当地三星服务中心，寻求专业人士的帮助。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，因此无法保证一定能恢复所有已删除的短信，建议在日常生活中定期备份手机数据，以避免数据丢失带来的不便。
