境外打来的电话能否接听取决于多种因素，如电话号码的来源和可信度等。为了确保安全，您可以采取以下措施。
1、对于未知或可疑的境外电话，最好不要随意接听，如果不确定电话号码的来源，可以在拒接之前先在网上查询该号码是否属于诈骗电话。
2、对于确实需要接听的境外电话，确保您已经为手机设置了密码，在苹果手机上设置密码的方法如下：
* 前往“设置”应用。
* 滑动查找并点击“面容ID与密码”或“触控ID与密码”（取决于您的设备型号）。
* 您可以设置数字密码、自定义字母数字组合或指纹密码（如果您的设备支持），请确保选择一个安全且容易记住的密码。
还可以通过以下方式提高安全性：
1、使用手机管家等应用，这些应用可以识别和拦截诈骗电话或短信。
2、保持警惕，不要随意向任何人提供个人信息或银行账户信息。
3、如果接到可疑电话并感到不安，可以立即挂断并报警。
对于境外来电，应保持警惕并采取必要的安全措施，如果您不确定如何处理某个特定的来电或如何设置密码，请咨询专业人士或苹果官方客服的建议。
