苹果手机的短信拦截功能是通过内置的信息应用中的过滤未知发件人功能实现的。当这个功能启用时，所有来自未知号码或未保存的联系人的短信都会被自动拦截并隐藏。要查看拦截的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在顶部菜单栏中，点击“过滤条件”。
3、进入“未知与过滤信息”文件夹，这里存放了所有被拦截的短信。
需要注意的是，苹果出于隐私保护考虑，不会直接在“信息”应用中显示被拦截的短信内容，用户只能看到部分提示信息，如“您不在其联系人列表中，因此没有显示信息内容”，若需要查看具体的内容，可能需要通过其他方式，例如查看手机备份或联系运营商查询，一些第三方短信应用也可能提供查看拦截短信的功能。
仅供参考，如遇到无法查看等问题，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的指导。
