在苹果手机上选择发短信的号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用，进入短信编辑界面。
2、在收件人栏中输入联系人的手机号码或者选择联系人。
3、在编辑短信的界面里，可以看到“主号”或者“副号”标签，这两个标签代表了手机中可以用于发送短信的号码，点击这个标签，可以看到当前设备上的所有支持发短信的号码。
4、选择想要使用的号码，输入短信内容后发送即可。
需要注意的是，苹果手机上的号码选择取决于你在设置里定义的“主号”和“副号”，如果想更改主号或副号的设置，可以进入“设置”-“蜂窝移动网络”，按照提示进行调整，有些苹果手机用户可能有多个号码，但只有一个用于短信功能，这取决于手机运营商和设备的支持情况。
仅供参考，如果仍有疑问，可以咨询苹果官方客服了解详情。
