苹果的短信删除了，在一定条件下是可以恢复的。以下是几种恢复已删除短信的方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，并且在备份的范围内包含了短信，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开iPhone的设置，点击通用选项，选择还原选项，再选择从iCloud备份恢复。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes做过备份，也可以通过恢复iTunes备份来恢复短信。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以扫描并恢复iPhone中删除的短信，例如苹果恢复大师等。
关于如何删除苹果的短信，可以按照以下步骤操作：
1、打开短信应用，选择想要删除的短信。
2、手指按住短信内容，直到出现删除选项。
3、点击删除选项，确认删除即可。
删除短信后不要进行任何可能导致数据覆盖的操作，因为这可能会影响恢复已删除的数据，定期备份iPhone数据是一个好习惯，可以避免数据丢失的风险，如需更多关于恢复数据的信息，可以咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务。
