苹果手机中已删除的短信可以通过几种方式找回，具体方法如下。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，将手机连接到电脑，打开iTunes，然后找到恢复备份的选项，选择之前的备份文件来恢复数据。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以用类似的方式恢复短信，连接手机与电脑，打开iCloud并登录Apple ID，找到短信应用并同步数据，这会将备份中的短信恢复到手机中。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件如牛学长苹果数据恢复工具等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复已删除的短信，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，应谨慎选择。
4、检查删除文件夹中的短信：苹果手机有一个“最近删除”的文件夹，可以在其中找到最近删除的短信，如果还未彻底清空该文件夹，可以在其中找到并恢复已删除的短信。
方法都需要根据实际情况进行操作，有些方法可能需要一定的技术知识，如果遇到困难，建议寻求专业人士的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，希望这些信息对你有所帮助！
