苹果短信删除后，可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes并找到“恢复备份”选项，选择最近的备份进行恢复。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，可以在iPhone的“设置”中进入“通用”选项，找到“还原”选项中的“从iCloud备份恢复”，登录Apple ID后选择最近的备份进行恢复。
3、第三方软件：可以使用第三方软件来恢复删除的短信，使用“牛学长苹果数据恢复工具”，在设备上安装软件并根据分类扫描，在扫描完成后预览并勾选需要恢复的数据进行恢复。
4、短信导出：如果经常需要保存重要的短信，可以提前导出短信内容进行备份，使用iTunes或第三方软件如开心手机恢复大师等，可以将短信导出到电脑进行保存，即使短信被删除，也可以从备份文件中找回。
这些方法的效果可能因具体情况而异，有些方法可能无法恢复全部删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
