要删除 iPhone 上的短信表情贴纸，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到与某个联系人的短信对话，或者新建一个短信对话。
3、点击输入框左侧的“App”图标（通常是一个笑脸图标）。
4、这将打开“贴纸”或“表情”库，可以看到所有已下载和内置的表情贴纸。
5、长按想要删除的表情贴纸，注意，某些表情贴纸可能无法直接删除，因为它们可能是 iOS 的内置表情。
6、如果出现了删除选项，请点击“删除”或“移除”。
7、如果没有出现删除选项，可能需要进入设备的设置应用进行删除，可以进入“设置”下的“信息”或“通用”选项，找到关于表情贴纸的设置并删除。
不同版本的 iOS 系统可能在操作上略有差异，如果在操作过程中遇到困难，可以考虑查看苹果官方在线帮助文档或联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
