要解绑今日头条账号的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开今日头条APP，在底部导航栏中点击右下角的“我的”选项。
2、进入个人主页后，点击右上角的设置图标（通常是一个齿轮形状）。
3、在设置菜单中，找到并点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面，选择“手机绑定”或类似的选项。
5、输入当前绑定的手机号码，并按照系统提示进行操作，系统会发送一个验证码到该手机号码上进行验证。
6、输入正确的验证码后，页面会提供解绑手机号的选项，点击该选项并按照系统提示确认解绑操作。
7、完成解绑操作后，系统会提示解绑成功。
具体的操作步骤可能会因为今日头条的版本更新而略有不同，如果在操作过程中遇到困难，可以尝试联系今日头条的客服寻求帮助，解绑手机号后，可能会影响到与该账号相关的一些功能，建议在解绑前了解相关风险。
