在苹果手机上设置禁止陌生短信的功能，可以通过筛选未知发件人或者拦截所有陌生号码来实现。以下是具体的操作步骤。
通过“信息”应用筛选未知发件人
1、打开苹果手机上的“信息”应用。
2、进入“信息”设置，找到“过滤未知发件人”选项。
3、打开“过滤未知发件人”开关，这样来自未知来源的短信将被自动过滤并放入“过滤短信”分类中。
方法二：使用“勿扰模式”拦截所有陌生号码
1、打开苹果手机的“设置”应用。
2、滚动并找到“勿扰模式”选项，点击进入。
3、打开“勿扰模式”开关，然后在下方找到“联系人”或“联系人分组”。
4、选择你的联系人或创建一个新的联系人分组，只有在这个分组中的联系人才能正常发送短信给你，其他陌生号码将无法发送短信。
方法三：使用第三方短信应用
部分第三方短信应用提供了更强大的拦截功能，您可以根据自己的需求选择合适的第三方短信应用并设置相关功能来拦截陌生短信。
需要注意的是，以上方法可能无法完全阻止所有陌生短信，但可以大大减少接收到的垃圾短信数量，请确保不会误过滤掉重要发件人的短信，还可以考虑在苹果手机的运营商处开通防骚扰服务，以获取更全面的拦截效果。
