苹果手机的短信记录可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复，将手机连接到电脑，打开iTunes，然后找到恢复备份的选项进行恢复，恢复完成后，短信记录会恢复到手机中。
2、iCloud备份：如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，可以通过iCloud备份恢复短信记录，打开手机设置，点击通用选项，选择还原选项，然后选择从iCloud备份恢复，输入Apple ID密码后等待恢复完成即可。
3、第三方软件恢复：可以使用第三方软件来恢复短信记录，通过下载并安装数据恢复软件来扫描手机中的文件并尝试恢复删除的短信，这种方法有一定的风险，操作需谨慎。
4、直接从短信中找回：对于未彻底删除的短信记录，可以尝试重新进入短信界面，可能还能找到一些之前删除的短信记录。
需要注意的是，已删除的短信记录可能无法完全恢复，因此建议定期备份手机数据以防万一，以上方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
