打电话时让别人不知道你的电话号码是不可能的，因为电话通信需要双方知道彼此的电话号码才能建立连接。然而，你可以采取一些方法来保护你的隐私和安全，防止个人信息泄露或被滥用。以下是一些建议。
1、使用隐私保护应用：有些手机应用允许你在拨打电话时隐藏你的真实号码，这些应用通常提供匿名号码服务，使得对方只能看到随机生成的号码，而不是你的真实号码，你可以在应用商店搜索并下载这样的应用。
2、使用虚拟专用网络（VPN）：VPN 可以隐藏你的 IP 地址和位置信息，从而间接地保护你的电话号码不被追踪，但请注意，VPN 只能防止网络上的追踪和监控，并不能防止电话运营商记录你的通话信息。
3、使用临时号码或公共电话：如果你只是偶尔需要隐藏号码，可以考虑使用临时电话号码或使用公共电话，临时电话号码服务可以提供一次性使用的号码，而公共电话则不会显示你的私人号码。
4、谨慎处理个人信息：在任何情况下都要谨慎处理个人信息，避免在不安全的网络或应用程序上公开你的电话号码，只向可信任的人分享你的号码，并了解他们如何处理和保护你的信息。
尽管这些方法可以提供一定程度的隐私保护，但请注意，没有任何方法可以完全保证你的电话号码不被追踪或泄露，如果你面临严重的隐私威胁或安全问题，建议寻求专业的法律和网络安全建议。
