苹果已删除的短信可以通过以下几种方式查看。
1、iTunes备份：如果事先有使用iTunes备份手机数据的好习惯，那么可以通过恢复iTunes备份来找回已删除的短信。
2、专业软件恢复：如果没有进行iTunes备份，也可以通过使用专业的数据恢复软件来恢复删除的短信，通过数据线连接手机，使用数据恢复软件扫描手机数据库，从而找回已删除的短信。
3、iCloud备份：如果已开启iCloud备份并同步了短信，那么可以通过以下步骤从iCloud恢复已删除的短信：
* 进入设置。
* 点击姓名登录Apple ID账号。
* 点击iCloud，开启备份开关，系统提示正在建立备份的过程中，耐心等待几分钟即可，之后在电脑上登录iCloud官网，找到备份文件并下载，下载完成后使用数据恢复软件扫描备份文件即可找到已删除的短信。
4、对于使用iCloud同步的用户，还可以尝试登录iCloud官网查看短信的备份信息，但这种方法仅限于查看备份中的短信内容，无法恢复已删除但存在于备份中的短信到手机中。
无论使用哪种方法，都需要在删除短信后的第一时间采取措施，因为随着时间的推移和数据的覆盖，恢复的成功率可能会受到影响，以上方法不能保证一定能找回所有已删除的短信，建议定期备份重要数据以防万一。
