查询手机删除的短信是一个比较复杂的过程，取决于手机型号和操作系统。以下是一些常见的方法和建议。
1、通过数据恢复软件：如使用EaseUS MobiSaver等软件来恢复已删除的短信，这些软件可以扫描手机存储空间，寻找并恢复已删除的短信。
2、通过云服务备份恢复：如果开启了云服务备份功能，可以在云服务平台查找备份的短信数据。
3、通过运营商查询：联系手机运营商，查询已删除的短信记录，但这种方法可能需要一些法律程序或授权。
对于苹果手机（iOS系统）：
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份功能，可以在iCloud中查找备份的短信数据。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些针对iOS系统的数据恢复软件，可以尝试使用这些软件进行扫描和恢复。
无论使用哪种方法，都需要在数据被覆盖之前进行恢复，否则恢复的可能性会大大降低，为了保护个人隐私和安全，建议在恢复数据后清除其他不必要的数据，以上方法不能保证一定可以恢复所有已删除的短信，最终效果取决于具体情况。
最后提醒，为了保护个人隐私和手机安全，不要使用非法或不确定来源的方法查询手机数据。
