如果已删除的苹果短信需要恢复，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes来恢复误删的短信，在iTunes中，选择“恢复备份”选项，选择当前设备的备份文件，然后等待恢复完成即可，需要注意的是，这种方法会恢复所有备份过的数据，包括短信、联系人、备忘录等。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份文件包含已删除的短信，那么可以通过iCloud备份恢复数据，在iPhone的设置中，选择“通用”选项，找到“还原”选项，然后选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并等待恢复完成即可，同样地，这种方法也会恢复所有备份过的数据。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，通过数据线连接iPhone到电脑上，使用数据恢复软件如EaseUS等来扫描并恢复误删的短信，这种方法需要一定的技术操作经验，并且存在一定的风险性，因此在使用之前需要谨慎考虑。
需要注意的是，在尝试以上方法之前，应该先停止使用iPhone以避免新的数据覆盖已删除的数据，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，如果以上方法均无法恢复已删除的短信，建议寻求专业的数据恢复服务。
仅供参考，如有疑问请咨询专业的技术人士或苹果官方客服。
