要全选并删除苹果短信中的信息内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、进入要删除的短信会话或对话的列表。
3、在界面的左上角，你会看到一个“编辑”按钮，点击这个按钮。
4、这时，所有的短信会话或对话旁边会出现一个红色的圆圈，这是选择多个短信进行删除的标志。
5、点击你想删除的短信旁边的圆圈，使其被选中，你也可以通过点击并拖动圆圈来选择多个短信。
6、当选中后，你会在屏幕底部的工具栏看到一个垃圾桶图标或“删除”按钮，点击这个按钮。
7、在弹出的确认框中，选择“删除”或相应的确认选项来完成删除操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，请谨慎操作，以免误删重要信息，如果误删，可能无法恢复（除非之前已经备份），如果仍然不确定如何操作，建议查看苹果官网或联系苹果客服获取更多帮助。
