苹果手机可以通过以下方式找回已删除的短信。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备，在设备信息界面点击“恢复备份”选项，选择最近的备份记录进行恢复，恢复完成后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信数据，可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，进入iPhone的设置，点击“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，然后选择最近的备份记录进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以使用第三方数据恢复软件来找回已删除的短信，可以使用“苹果恢复大师”等第三方软件，通过连接手机并扫描手机数据来恢复删除的短信，具体操作方法可以参考相关软件的说明。
需要注意的是，以上方法不能保证一定可以找回所有删除的短信，而且操作过程需谨慎，避免误操作导致数据进一步丢失，建议定期备份手机数据，避免数据丢失带来的不便，以上第三方软件仅供参考，建议在选择使用前进行充分的了解和测试。
