苹果手机删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤为：打开电脑上的iTunes，然后连接苹果手机，选择设备下的“恢复备份”选项，再选择最新的备份文件进行恢复即可。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以用类似的方式恢复短信，具体步骤为：打开手机设置，点击通用选项，选择还原选项下的“从iCloud备份恢复”，之后登录Apple ID并选择对应的备份文件进行恢复。
3、第三方软件恢复：可以在App Store中下载一些第三方软件来找回删除的短信，这些软件通常可以通过扫描手机缓存或数据库来找回被删除的短信，但需要注意选择正规和信誉度高的软件，避免下载恶意软件或病毒。
4、短信回收站恢复：苹果手机系统有自己的短信回收站功能，可以在短信中查找“最近删除”或类似的选项，进入后查看是否有已删除的短信并恢复。
需要注意的是，以上方法并不一定能够完全恢复所有已删除的短信，而且具体操作可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，为了避免数据丢失或损坏，建议定期备份手机数据。
