苹果手机上的短信删除后，在一定条件下是可以恢复的。具体的恢复方法和删除操作如下。
1、通过iTunes备份恢复：
如果在删除短信之前，使用iTunes对手机进行了备份，那么可以通过iTunes备份来恢复被删除的短信。
插入数据线连接电脑并打开iTunes，选择从备份中恢复并选择最新的备份文件，等待恢复过程完成，短信即可成功找回。
2、使用iCloud备份恢复：
如果使用了iCloud备份手机数据，也可以从iCloud备份中恢复短信。
打开手机设置，点击通用选项，选择还原选项，然后选择从iCloud备份恢复，等待恢复完成后，就可以找回删除的短信。
删除短信的方法：
1、逐条删除：打开短信应用，长按要删除的短信，点击“删除”按钮即可。
2、批量删除：在短信应用中，点击左上角的“编辑”按钮，然后选择要删除的短信，点击“删除”按钮即可批量删除。
3、通过设置清空短信：进入手机的“设置”应用，点击“通用”选项，然后点击“还原”选项，选择“抹掉所有内容和设置”，然后确认操作，这将清空手机的所有数据，包括短信，但请注意，这种方法会清除手机的所有数据，需谨慎使用。
在恢复数据时，尽量避免再次写入数据到手机，以防覆盖已删除的数据导致无法恢复，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据。
