苹果手机删除的短信可以通过几种方式尝试恢复，以下是一些建议。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”选项，选择需要的备份文件后根据提示操作即可。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud备份恢复已删除的短信，连接iPhone至Wi-Fi网络，打开设置中的iCloud，找到并点击“备份”选项，确认最近的备份时间包含删除短信的时间段，点击“设置”-“通用”-“还原”，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如牛学长苹果数据恢复工具等，可以帮助恢复删除的短信，可以在苹果应用商店下载并安装这类软件，然后按照软件的操作指南进行恢复。
4、检查删除回收站：在短信应用内有一个“回收站”或“最近删除”文件夹，可以从中找到并恢复最近删除的短信。
需要注意的是，无论使用哪种方法，越早进行恢复操作，找回短信的成功率越高，某些恢复方法可能需要一定的操作经验和技巧，如果不确定如何操作，建议咨询专业人员或苹果官方客服获取帮助。
