苹果删除的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体操作是连接手机到电脑，打开iTunes，选择“恢复备份”选项，然后选择最近的备份进行恢复。
2、iCloud备份：如果开启了iCloud备份并且备份包含了短信数据，那么可以通过iCloud备份恢复删除的短信，操作方法是打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件：如果没有进行iTunes或iCloud备份，仍然可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，市面上有很多这样的软件，如数据恢复大师等，这些软件可能需要连接手机到电脑进行操作，具体步骤根据软件的不同而有所差异。
需要注意的是，数据恢复的成功率并不是百分百，尤其是时间越久，数据被覆盖的可能性越大，恢复难度也就越大，在发现短信被误删后，应尽快采取行动，为了确保数据的安全和隐私，在进行数据恢复操作时，需要注意避免泄露个人信息。
