如果您在美团外卖更换手机号时遇到一直检测手机环境的问题，可能是由于以下原因导致的。
1、美团外卖系统需要验证您的手机环境是否安全，以确保您更换手机号的行为是合法的，并且您的账户安全。
2、您的手机可能存在一些安全软件或设置，干扰了美团外卖系统的正常运行，这些安全软件或设置可能会阻止应用程序访问某些功能或数据，导致系统无法完成验证。
为了解决这个问题，您可以尝试以下几个步骤：
1、确保您输入的新手机号码是正确的，并且已经完成了短信验证。
2、尝试关闭手机的安全软件或设置，然后重新尝试进行手机号更换操作。
3、如果问题仍然存在，您可以尝试清除应用程序的缓存和数据，然后重新登录并尝试更换手机号。
4、如果以上步骤仍然无法解决问题，您可以联系美团外卖的客服支持团队，寻求帮助解决问题，他们可能会要求您提供一些个人信息以验证您的身份，并帮助您解决问题。
如果您在更换手机号后遇到问题，一定要及时联系客服解决，以免影响您的订单和账户安全。
