苹果手机不接听电话号码的方法有多种，以下为具体操作步骤。
方法一（通过号码拉黑）：
1、打开手机上的“设置”选项。
2、找到并点击“电话”选项。
3、在弹出的界面中，找到并点击“黑名单”。
4、点击“新增”选项，将不想接听的电话号码添加至黑名单，设置后，该号码打来的电话将自动被拦截，并且不会响铃或震动。
方法二（使用勿扰模式）：
1、打开手机上的“设置”选项。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、打开“勿扰模式”开关，并设置勿扰时间段，在此时间段内，所有来电和短信都将静音，若不希望漏接重要电话，可以使用联系人分组功能，允许特定联系人来电时响铃或震动。
方法三（通过飞行模式）：
1、打开手机控制中心，点击飞行模式图标开启，开启后，手机将不再接收任何电话和信号，如需恢复接听电话，再次点击飞行模式图标关闭即可。
无论使用哪种方法，都需要谨慎考虑，以免错过重要来电，以上方法仅供参考，具体操作可能因手机型号不同而略有差异，如有疑问，建议查看手机说明书或咨询苹果官方客服。
