苹果手机来短信提示两次可能是由于以下原因导致的。
1、可能是您重复开启了某个通知提醒功能，例如同时开启了短信和短信通知功能，您可以进入“设置”中的“通知”选项，检查是否有重复提醒的选项并关闭它们。
2、可能您在某个应用中设置了短信重复提醒，您可以尝试进入该应用的设置，查看是否有相关提醒设置并关闭。
3、iPhone自带的iMessage通知可能会与短信通知产生冲突，可以尝试关闭其中一个的通知尝试，可以在“设置”-“通知”中自定义通知选项。
4、手机开启了勿扰模式也可能导致通知只响一次，您可以检查是否开启了勿扰模式并考虑关闭它，勿扰模式可以在“设置”-“勿扰模式”中设置。
如果以上方法都不能解决问题，您可以尝试重启手机或者恢复所有设置（注意备份重要数据），如果问题仍然存在，建议您联系苹果官方客服寻求帮助。
