苹果短信提醒一次就没了的原因可能有以下几种情况。
1、通知中心设置：检查通知中心的短信设置是否正确，如果通知中心被关闭或者设置为仅提醒一次的短信通知，那么短信提醒就会消失，可以前往设置中的通知中心，检查短信提醒的设置。
2、短信通知过滤：检查是否在短信中开启了过滤通知的选项，如果开启了该选项，某些短信可能会被过滤掉，导致只提醒一次后就不再显示，可以前往短信设置，查看是否开启了过滤通知的选项，并关闭它。
3、应用程序冲突：某些第三方应用程序可能会干扰短信的正常运行，导致短信提醒只出现一次，可以尝试关闭其他应用程序，只保留短信功能，看看是否还会出现类似问题。
4、系统问题：可能是iOS系统本身的问题导致短信提醒只出现一次，可以尝试重启手机或者升级系统，看看问题是否得到解决。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或者前往苹果专卖店寻求帮助。
