当在接电话时苹果手机的网络断开，可能是由于以下几个原因造成的。
1、信号不稳定：如果所在的区域信号不稳定，手机在接收电话信号时可能会中断数据连接，尝试移动到信号较强的区域，查看问题是否解决。
2、手机配置问题：检查手机设置中的移动网络配置是否正确，确保已开启移动网络选项，并检查是否选择了正确的网络模式。
3、系统问题：可能是手机的系统存在问题，导致网络不稳定，尝试重启手机，或者更新系统到最新版本，查看问题是否解决。
4、SIM卡问题：检查SIM卡是否插好，尝试重新插拔SIM卡，或者将SIM卡插入其他手机查看是否正常工作。
5、运营商问题：也有可能是运营商的网络出现故障，可以联系运营商查询网络状态，或者要求他们协助解决问题。
6、硬件问题：如果手机天线或相关硬件出现故障，也可能导致网络问题，如果怀疑硬件问题，建议联系苹果官方售后或者专业维修人员进行检修。
可以尝试以上方法来解决苹果接电话时网络断开的问题，如果问题仍然存在，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求进一步的帮助。
