苹果可以通过以下步骤来拦截所有短信信息。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、找到“信息”选项，点击进入。
3、找到“过滤未知发件人”选项，点击开启，这个选项会拦截非通讯录中的短信，从而过滤掉大部分未知来源的短信。
如果想更进一步地拦截短信，可以考虑使用第三方软件，可以在 App Store 中下载相关的短信拦截软件，并通过设置这些软件来达到屏蔽短信的目的，具体操作会根据软件的不同而有所差异，建议查看软件的说明或者在线查找具体的教程。
需要注意的是，有些短信可能是重要的通知或验证码等，因此请确保不会误拦截这些重要信息，以上方法仅供参考，实际操作中可能会存在其他更合适的方法，建议根据个人需求和实际情况选择最适合自己的方法。
