苹果手机的短信删除后，有一定的可能性可以恢复。具体取决于情况，以下是一些可能帮助恢复已删除短信的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复已删除的短信。
3、第三方软件恢复：对于没有使用iTunes或iCloud备份的用户，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机，以寻找可恢复的短信数据。
恢复已删除的短信并不是一定成功的，而且越早进行恢复操作，成功率越高，使用第三方软件恢复数据时，需要注意选择可信赖的软件，并确保操作过程的安全性，建议在使用手机时定期备份数据，以避免数据丢失。
方法仅供参考，如果数据非常重要，建议寻求专业技术人员的帮助，由于苹果手机的iOS系统可能会定期自动删除旧信息以节省空间，所以某些恢复方法可能无法恢复所有已删除的短信。
