在iOS 13中，设置短信中心号码通常不是一个常规的用户操作，因为短信中心号码是由运营商提供的，并且通常不需要用户手动设置。然而，如果你确实需要更改短信中心号码，你可以尝试以下方法。
1、联系运营商客服：联系你的移动网络运营商的客服部门，询问如何更改短信中心号码，他们可能会提供必要的指导或帮助你进行更改。
2、使用特定应用程序：有些第三方应用程序允许你管理短信设置，包括更改短信中心号码，你可以在App Store中搜索相关的短信管理工具，并查看用户评价和功能介绍，选择适合的应用程序进行安装和使用。
3、还原网络设置：网络设置可能会导致短信中心号码不正确，你可以尝试还原网络设置，这将会重置你的网络配置，包括短信中心号码，进入“设置”>“通用”>“还原”>“还原网络设置”，然后按照提示进行操作。
更改短信中心号码可能会导致短信功能无法正常工作，因此在进行任何更改之前，请确保你了解操作的后果，并谨慎操作，如果你不确定如何操作，最好咨询运营商的客服人员以获取帮助。
