苹果手机短信删除了，是有可能找回的，这主要取决于具体情况和删除时间。以下是一些可能的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信在备份之前已经同步到iCloud，那么可以从iCloud中恢复。
3、使用数据恢复软件：市面上有一些数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试使用这些软件来扫描并找回已删除的短信，但这种方法的有效性可能取决于多种因素，包括删除时间、手机使用情况等。
4、短信回收站：部分手机有短信回收站功能，可以在其中查找并恢复已删除的短信，但需要注意的是，回收站中的短信通常只保留一段时间，超过一定时间后将被彻底清除。
如果以上方法都无法找回删除的短信，那么可能无法再恢复了，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，为了确保短信安全，也可以考虑关闭iCloud短信同步功能，避免误操作导致的数据丢失，以上操作完成后如果仍无法找回删除的短信可以咨询苹果官方客服协助处理。
