苹果手机的短信删除后，有一定的几率可以恢复，具体取决于情况。以下是一些可能帮助恢复删除短信的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复删除短信，这种方法需要恢复整个备份，可能会包含其他数据。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，并且短信在备份之前已经同步到了iCloud，那么可以从iCloud备份中恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以扫描并恢复删除的短信，例如开心手机恢复大师等，使用这种方法时需要注意选择可信赖的软件，以免对手机造成损害或泄露隐私。
4、直接从手机设备恢复：如果删除的短信没有被覆盖或损坏，可以尝试使用某些数据恢复工具直接从手机设备中恢复删除的短信。
需要注意的是，一旦删除了短信，最好尽快采取行动进行恢复，因为随着时间的推移，恢复的可能性会逐渐降低，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果仍然无法恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务。
