要解绑知乎上的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录账号。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到“绑定手机”选项。
4、点击“解绑”按钮，并验证账号安全信息（如输入验证码或确认登录密码等）。
5、根据页面提示完成解绑操作。
解绑操作可能需要验证身份以确保是本人操作，一旦解绑手机号码，可能会影响与该账号相关的某些功能或服务的使用，建议谨慎考虑后再进行操作，如果以上方法无法解绑手机号码，建议联系知乎客服寻求帮助，知乎的客服人员会提供更具体的解决方案。
