苹果手机的短信拦截功能可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机上的“设置”应用。
2、在设置列表中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息页面，找到“过滤未知发件人”选项，点击开启该选项，开启后，手机将自动拦截所有来自未知来源的短信，还可以根据需求设置更多过滤条件。
4、若需要使用第三方软件拦截短信，可以在苹果手机的App Store中搜索并下载短信拦截软件，如腾讯手机管家等，安装完成后，按照相应软件的设置指南进行操作，以完成短信拦截的设置。
需要注意的是，不同版本的苹果手机或iOS系统，操作界面和步骤可能存在差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获得更详细的指导。
